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前一陣子老公出差緬甸拍下他們的傳統市場，沿途販賣海鮮的攤販,黏紙板佈滿了蒼蠅，心想衛生環境怎麼這麼差，看完民視的報導才知,這樣的環境竟變成我們購買魚貨的依據。
一般我們挑魚都會依以下三個方式來挑選
魚眼:飽滿不凹陷
魚鰓:要鮮紅
魚體:金黃色光澤，魚鱗不易脫落，肉質要有彈性
但要達到以上效果只要加福馬林就可以做到，我們消費者要如何挑選呢?
很簡單只要將魚鰓打開聞一聞是否有藥水味,再看看魚販是否有冷凍設備，因魚在常溫是很容易腐敗的，讓我們來看看以下的報導。
要怎麼選擇海鮮才能吃得健康呢？
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